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[再訪] らーめん 八起(やおき) [ラーメン]

新潟市西区 西大通り沿いにある八起さんに再訪致しました。


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<前回の記事はコチラ>

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→八起 Facebookページ


こちらは建物が麺や吉風と繋がっていますが、
店内は全くの別物。
もちろん出入り口も別ですので、間違って入らないようにお気をつけ下さい。

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最初にお邪魔した時から随分と久しぶりです。
メニューは写真入りにかわっていました。

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メニューも増えていました。
辛いものが苦手なくせに好きな私としては、気になるメニュー…

ですが、この後の予定を考えて大人しく味噌にします…

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こちらのラーメンは、脂の量を調整できます。
あっさり脂抜き、すっきり少なめ、こってり多めと選べるようです。
私は普通のままにしました。



「みそらーめん」
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数種類の味噌と10種の食材を練り合わせて完成した一杯だそうで、
そのスープはだるまやとも武蔵とも異なります。
背脂の甘みが引き立ったミソ。

麺はやや太め。



背脂が浮いたコッテリみそ。
大盛りが+10円ということもあり、たくさん食べたい方にはオススメです。


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らーめん 八起(やおき)
住所/新潟県新潟市西区坂井砂山3-11-14
TEL/025-268-6505
営業時間/11:00~22:00
定休日/無休


※店舗情報等は記事を書いた時のものです。
 詳しくはお店にお問い合わせください。


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